Casa Vecchio Mulino - Grissini s parmazánem DOP 200g

Příběh této řemeslné pekárny se začal psát již v roce 1860 v kopcích kolem Turína, kdy pradědeček Giacomo otevřel svou první pec. Jeho křupavé tyčinky grissini byly tak vyhlášené, že se před pekárnou tvořily dlouhé fronty a jejich vůni prý lidé cítili na stovky metrů daleko. Ve 20. letech minulého století se rodina s pekařským uměním přesunula do městečka Carmagnola, kde si zařídila novou dílnu hned vedle starého městského mlýna – a odtud pochází i název pekárny „Dům u starého mlýna“. Dnes zde již pátá generace pekařů stále ručně válí a natahuje každý jeden kousek těsta, přesně tak, jak je to učili jejich předkové. 

Původní italská grissini vznikla v 17. století v Turíně jako lék na bolavý žaludek malého královského prince, kterému lékař nařídil jíst křupavé jídlo bez střídky. Z medicíny se ale rychle stala celosvětová závislost. Tradiční grissini jsou totiž tak dlouhá, že je u stolu můžete bez problému použít jako dirigentskou hůlku při jakékoliv rodinné debatě. 

Jediné nebezpečí, které vám s nimi hrozí, je jejich extrémní chytlavost. Jakmile u stolu zazní první křupnutí, v té chvíli se spouští řetězová reakce. Než stihnete grissini omotat slibovanou sušenou šunkou nebo je namočit do sýrového krému, zjistíte, že chroupete poslední kousek z balení. Pokud chcete, aby zbylo i na ostatní, doporučujeme tyčinky podávat zásadně pod dozorem!